商品詳細
【生産者】ファネッティ社
ブドウ栽培の歴史は古く、中世より知られており当時の生産量や販売について詳しく定められた資料も残されている。17世紀の詩人フランチェスコ・レディの著書「バッコ・イン・トスカーナ」に登場する「モンテプルチアーノはすべてのワインの王」という記述や、フランスの作家デュマの「モンテクリスト伯」などに登場することから、「ノービレ」(高貴な)という言葉で表現されるようになっていった。その頃から変わらない栽培を続けている。1966年にDOC、1983年に最初のDOCGの一つとして数えられた。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
収穫後、大型のセメントタンクにて約2週間のマセレーション。野生酵母による発酵を促す。その後澱引きを行い、使い込んだ大樽(30HL)にて24か月熟成。ノンフィルターにてボトル詰め。
【コメント】
熟したプラム、干しブドウのニュアンス。丸みを感じるような口当たりですが、しっかりとしたタンニンとスモーキーさも感じることができます。
