商品詳細
【生産者】サンジュスト ア レンテンナーノ社
現在のキャンティの基盤となる作り方を築き上げたリカーゾリ男爵家の所有だったこの土地を、20世紀半ばに血縁のマルティーニ ディ チガラ家が受け継ぎ、1980年代から元詰めを開始。1992年にルカを中心に3兄弟が引き継いださらなる高品質なワインを生産しています。ジュストというのはイタリア語で「正義、公正」。エンブレムには公正を表す天秤がデザインされています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.G.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
ガラスコーティングされたコンクリートタンクとステンレスタンクにて14日間発酵。オーク樽とトノーにて10～12か月間熟成。瓶内で6か月間の熟成。
【コメント】
ドライフラワー、チェリー、軽快で新鮮なハーブ、ビスケットを思わせるような香り。嚙み締められるような気のニュアンスのあるタンニンを伴ったミディアムボディ。クリーンで厳粛なイメージ。
