バルベーラ ダルバ エリオ アルターレ
バルベーラ ダルバ エリオ アルターレ

バルベーラ ダルバ エリオ アルターレ

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販売価格¥3,400(税別)

( 税込¥3,740 )

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750ml

商品詳細

【生産者】エリオ アルターレ社

バローロの革命児とも評されるエリオ・アルターレ。歴史が始まるのは1948年、エリオの父ジュゼッペ・アルターレがラ・モッラにワイナリーを設立した年です。

エリオ・アルターレは自身でも述べているように、20才の頃にはすでにブドウ栽培に夢中でした。1970年代の金融危機の時代、ブルゴーニュ地方のワイナリーをめぐり異境のブドウの栽培技術を取得します。フランスのワイン醸造技術にすっかり魅せられたエリオ・アルターレは、「トノー」の使用をピエモンテのワイナリーにも持ち込む決心をします。

【格付け・VT】

D.O.C.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

石灰質に砂質が混じる土壌。樹齢10〜30年。回転式のロータリーファーメンターで4〜5日間マセラシオンとアルコール醗酵後、使用済みのバリックで6ヶ月間熟成。

【コメント】

スミレの花やブラックチェリーの上品な香りと、濃密でジューシーな果実感が特徴。ボディを支える酸とミネラル、柔らかいタンニンが、果実感と上品に広がる樽香と美しく重なり合います。緻密で豊かな風味がありながらも、重々しさは感じさせません。舌の上を軽やかに駆けていくような素晴らしいタッチがあり、余韻までエレガントな飲み心地が続きます。