ドルチェット ダルバ


【生産者】オッデーロ

ピエモンテ南部ワインの品質を向上させた立役者。現存するバローロ、バルバレスコの造り手の中で最も古い歴史を持つと言われる。今も1700年代に建てられた当時のカンティーナで醸造している。初めてボトリングしたのは1878年。それ以前はダミジャーナで販売していた。彼等の所有する畑は各地域の最良の畑ばかり。他の造り手ではあり得ない豪華さ。バローロで唯一醸造を許されているバルバレスコがオッデーロのバルバレスコ・ガッリーナ。法規制前から造っているため例外で認められている。

【格付け・VT】

D.O.C.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

ステンレスタンクで発酵。12日間マセラシオン。マロラクティック発酵は12月まで続く。熟成はステンレスタンク翌春にボトリング。

【コメント】

色調は薄めのルビーレッド。スミレやアマレーナのジャム、もぎたてのフルーツ、胡椒、森林などの香りを感じます。味わいはドライで、強すぎないまとまった骨格とタンニン。

生産者 オッデーロ
タイプ 赤ワイン
品種 ドルチェット , ピエモンテ
容量 750ml
2,180 (税別)
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未成年者への酒類販売はいたしておりません。