商品詳細
【生産者】フローリオ社
もともとは、18世紀大航海時代、イギリス人貿易商ウッドハウスが、シチリア西端の港町マルサラで出会った白ワインにアルコールを添加したのが始まりです。その後、このウッドハウスと手を組み、1833年に起業したのがヴィンチェンツォ・フローリオ氏。当時から近代的な考えの下、輸送に便利な海に近い土地に醸造所を建築する傍ら、大々的な広告を打ちイタリア国内外にマルサラを紹介していきました。まさに”マルサラワイン”の歴史はフローリオが培ってきたといっても過言ではないのです。
【コメント】
“グラン・シェフ”の名の通り、主に料理用として使われます。オードブルからデザートまで、肉料理のソースなどに幅広く活躍します。柔らかくかすかにスパイシーな味わいを持っているため、料理そのものの味を変えてしまうことなく、豊かな風味を加えるのに役立ちます。
（アルコール度数17％）
