商品詳細
【生産者】サンティジドロ社
ラツィオ州のマレンマ地区で1930年にPalombi(パロンビ)家によって設立されたワイナリー。以前は収穫した葡萄はバルク ワインとして販売していましたが、2001年より幼馴染のリカルド コタレッラからアドバイスを受けて瓶詰めワインを造り始めます。サンティジドロのエミディオ パロンビとコタレッラは昔からの幼馴染だった事もあり、数百件もコンサルタントを務めるワイナリーの中でもサンティジドーロには特別力を入れています。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
10時間皮と共に7℃でクリオマセラション、ステンレスタンクにて16~18℃の定温でアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わず、瓶内熟成。
【コメント】
黄色がかった麦わら色の外観。アカシアの花、完熟したリンゴ、オレンジの皮のアロマが広がります。フレッシュで、綺麗な酸が特徴的な白ワインです。ラベルにはこのワインが造られるエリアの中世の風景がデザインされています。
