商品詳細
【生産者】ロッカフィオーレ社
イタリアの緑の心臓と呼ばれる森に囲まれたウンブリア州。のどかな景色が広がる芸術と歴史に満ちあふれた緑豊かな丘と谷間にロッカフィオーレのワイナリーはあります。ウンブリア南部オルヴィエートから内陸に進んだトーディ地区出身の父レオナルド バッカレッリ氏が同地区に残る古い畑を購入し、1999年に創業しました。小規模な家族経営のロッカフィオーレは現在、息子のルカ氏で2代目です。2005年がファーストヴィンテージで、有機栽培を取り入れた約12ヘクタールの畑を所有しています。
【格付け】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
天然酵母を使いステンレスタンクにて発酵後、5000リットルのスロヴェニア産のオークの大樽にて12カ月間熟成。その後4か月間の瓶内熟成。
【コメント】
明るい黄金色の魅力的な色調。カリン、白い花の華やかな香りが広がり、溢れんばかりのミネラルが溶け合っています。心地よい酸と美しいミネラルに支えられた濃密で滑らかなコクを伴う豊かな果実感は、粗さやブレも無くとてもしなやかでデリケートな味わいです。
