商品詳細
【生産者】リ ダ ロカ社
公式創業年は現当主の父母により会社として設立した1994年ですが、祖父ジュゼッペが第二次世界大戦から戻った1946年に植えられたネッビオーロから始まり、ブドウ農家として営んできました。
現当主アンドレアは3代目で、ロエロのデマリエ家とは親戚筋に当たります。2015年よりオーガニック認証取得へ向け準備を行っており、2012年からはソーラーパネルを導入し節電タイプのセラーに設備を変更しています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.G.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
2/3をスチールタンク、1/3をアカシアトノーで発酵。アカシアトノーで12ヵ月間、その後瓶内で6ヵ月間熟成。
【コメント】
強烈な金色の反射のある麦わら色。白い花、モモやアプリコットの香りが広がります。ライムや塩味のミネラル感があり、フレッシュなハーブに加えてボリューミーな果実感を味わうことができます。
