商品詳細
【生産者】カステッロ ディ チゴニョーラ社
カステッロ ディ チゴニョーラ(チゴニョーラ城)が建てられたのは1212年。以来中世より約800年間オルトレポパヴェーゼの激動の歴史を見守ってきた古城は、故ジャンマルコ・モラッティと彼の妻レティシアの手に引き継がれました。
ジャンマルコの弟とその妻のワインへの情熱で、古城はセラーへと生まれ変わりました。またこの夫婦は夫がインテル ミラノの元オーナー、妻が元ミラノ市長という華麗なる経歴の持ち主です。1995年より「天才」「魔術師」とも形容される名匠リカルドコタレッラを招きワインの醸造をスタートさせました。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
オーガニック栽培で育てたブドウをステンレスタンクにて発酵、6ヵ月間熟成。その後2ヵ月間の瓶内熟成。
【コメント】
美しく輝くやや緑がかった淡い黄色。洋ナシ、黄色いリンゴ、グレープフルーツ、アカシア、ホワイトペッパーなどを想わせる繊細で爽やかな香りが広がります。口当たりは柔らかく、しっかりとした果実味にフレッシュで豊かな酸が味わいを引き締めます。余韻に続くスパイスとミネラル感が特徴的な、深みのある味わいの白ワインです。
