商品詳細
【生産者】ラ トーサ社
1988年に設立されたラ トーサ社。ワイナリーを囲む19ヘクタールの畑からは、8種類のワインが生産されています。ワインへの情熱、そしてコッリ ピアチェンティーニのような美しい地域でワインを生産するという喜びと願いのもと、ブドウの木と領土のあらゆる部分を探求し、常に向上心を持ち続けています。シンプルさと奥深さを基本方針としており、彼らにとってワインは、風景の特徴や熟したブドウに宿るすべてのものを映し出す、ニュアンスと視点に富んだ純粋で直接的な鏡なのです。2010年からは、より自然なワイン造りに転換し生産を続けています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
粘土質土壌。樹齢約30～40年。14～15℃の温度で発酵し、バトナージュを行いながら細かい澱で5ヵ月間熟成。
【コメント】
甘酸っぱい味わいで、「天国の微笑」と名付けられたこのワイン。フォアグラ、貝類、カボチャ料理、中熟成チーズとのマリアージュをお楽しみください。
