商品詳細
【生産者】ファットリア マンチーニ社
200年以上続く家族経営のワイナリーで、現当主のルイジは5代目です。1810年に、ナポレオンが政府から取り寄せたピノ ノワールを植えたことが記録に残されており、200年の歳月の中で変化と適応を繰り返してきたピノ ノワールは、まさにこの土地の土着品種と言えます。
黒ブドウのピノ ノワール（ピノ ネロ）100％で造られる珍しい白ワインは、マンチーニ社のフラッグシップでもあり、1998年から生産されると瞬く間に有名になりました。
【格付け】
I.G.T.
【醸造方法】
全房のままソフトプレス。その後バリック内（新樽20％）にて12ヶ月間シュールリー。
【コメント】
ピノ ネロ（黒ブドウ）から造られた白ワイン。木樽由来のヴァニラの甘く上品な香りが広がり、骨格のしっかりとした味わいで、長期熟成にも耐えうるポテンシャルがあります。
