サレント ロッソ スルサム
サレント ロッソ スルサム

サレント ロッソ スルサム

数量

在庫在庫有り

販売価格¥1,880(税別)

(税込¥2,068)

生産者
生産地
タイプ
品種
サイズ
750ml

商品詳細

【生産者】ロッカ ディ モリ社

ロッカ ディ モリは、D.O.C.コペルティーノの中のモンテローニ ディ レッチェにある完全家族経営の生産者です。現在は兄が社長、弟がエノロゴで、この2人を中心に7名のスタッフで構成されています。
①葡萄とワインの厳格な選別、②最新技術の使用、③多くの消費者のニーズに応える新しい製品の開発、④バリックを集める際の木材と産地の注意深い選択、という4つのポリシーのもとワイン造りを行っています。

【格付け・VT】

D.O.C.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

大樽でアルコール発酵後、フランス産とアメリカ産のオーク樽で12ヶ月間熟成してボトリング。その後、ワイナリーの熟成庫で飲み頃になるまで寝かせます。

【コメント】

熟成感あふれる香りにはタバコや甘いスパイスなどのアロマと、ドライフルーツやジャムを思わせる凝縮したニュアンスも感じられ、とても複雑味があります。過熟した果実味のあるとてもまろやかな味わいで、程よい酸となめらかなタンニンが心地よく、フレッシュさも感じられます。