商品詳細
【生産者】パガーノ社
2001年、アントニオ パガーノによって設立。「ファレルノ」と呼ばれるこの地で産するワインは、高い品質から古代ローマの皇帝や貴族達にもてはやされ、富の象徴とされました。その後、歴史上から消えていましたが、1970年代に復活。アントニオもぜひこの土地でワインを造りたいと願い、その夢を実現させました。現在は息子のアンジェロが中心となりワイン造りを行っています。「ファレルノ デル マッシコの生産者達は皆、その歴史的、文化的価値をしっかりと自覚しています。現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています」という言葉にワイン造りの哲学が表れています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
発酵前に収穫した葡萄を凍らせ糖度を上昇させ、その後ステンレスタンクにて発酵。ステンレスタンクで3ヶ月間、瓶内で4ヶ月間熟成。
【コメント】
麦わらがかった輝きのある黄色。野生の花やレモン、グレープフルーツなど柑橘系果実のアロマがあります。持続性があり、とてもスムーズな口当たりです。
