商品詳細
【生産者】テヌーテ ディタリア社
エミリアロマーニャ州のサンテルノ渓谷にあるワイナリー。この渓谷はトスカーナからロマーニャ地域へと続く風光明媚なエリアです。特有の地形と土壌の性質を持ち、また、この土地を良く知った経験豊富な醸造家により、長年にわたってこのエリアのワインの文化が開発されてきました。テヌーテ ディタリア社もそのひとつで、このエリアの優良な農家のぶどうを選び、市場の需要を取り入れた商品開発と最高の品質基準を保つことを目指しています。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
遅摘みしたブドウを13℃に温度管理されたステンレスタンクで発酵。フレンチオークのバリック、トノーで約12ヶ月熟成。
【コメント】
完熟したパイナップルやバナナといったトロピカルフルーツの香りに、華やかな花のニュアンス。非常に豊かな果実味に、木樽からくるバニラの風味が加わり、厚みのある味わいになります。魚介のフリット、あさりのボンゴレなど貝の料理、サーモンのソテー、鶏肉のソテー、クリームソースなどによく合います。
