ピノ グリージョ 〈ヴェンキアレッツァ〉

商品詳細

【生産者】ヴェンキアレッツァ社

フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州、チヴィダーレに位置するオーガニックワインの生産者です。同州においては、希少ともいえるオーガニックオリーヴオイルの生産も行っています。2013年より、ヴェンキアレッツァで生産されるすべての製品は、オーガニックとして認証されています。

【格付け・ＶＴ】

I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）

【醸造方法】

ブドウを軽く圧搾し、抽出したモストの初～中盤部分を使用。 16-18°Cに保たれたステンレスタンク内にて発酵。ワインと酵母は翌春まで一緒におかれ、その後瓶詰め。

【コメント】

熟成香は熟したフルーツ、黄色系のナシやバナナなど。酵母の香りも残ります。柔らかな丸さを帯びた味わいで、様々な要素の中に繊細さもあり、全体的に良くバランスが取れています。