商品詳細
【生産者】フェッラーリ社
フェッラーリスプマンテは、発売以来世界各国に輸出されています。スプマンテ事業の参入がもっとも難しいとされるフランスでも愛飲されているきわめて稀なスプマンテで、さらにイタリアの大統領官邸をはじめ、国外のイタリア大使館の公式晩餐会の食卓でも必ずサーヴされるスプマンテでもあります。
創業は1902年。ジュリオ・フェッラーリがイタリアのトレンティーノで「メトッド・クラシコ」によるスプマンテを造りはじめたことに起源を発します。 ジュリオ・フェッラーリは「メトッド・クラシコ」で造るイタリアのスプマンテのパイオニアの一人であるだけでなく、フランスから持ち込んだシャルドネを用いて初めてスプマンテを造った生産者でした。1952年には現在のオーナーであるルネッリ・ファミリーに引き継がれています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（この商品は、ヴィンテージ記載なしのノンヴィンテージワインとなります。）
【醸造方法】
9月中旬に手摘みにて収穫。発酵はステンレスタンクを使用し、その後春までタンクで保存。その後瓶詰し瓶内二次発酵後熟成（最低36ヶ月間）。
【コメント】
オールド・ローズといわれるロゼカラー。赤すぐりや野いちごなどの果物や、フローラルな印象のあるエレガントで洗練されたブーケ。アーモンドを思わせる香ばしい後味がある、アロマティックで滑らかな口当たりのエレガントでドライな味わいのミディアムボディのロゼです。食前酒として、スモークサーモンなどの前菜、ハムやサラミ類とあわせるのがおすすめです。
