商品詳細
【生産者】ブルーナ社
Bruna (ブルーナ) は、イタリア北部の地中海に面するリグーリア州の山間にある、小さな家族経営のワイナリーです。急峻な南斜面で有機栽培される葡萄は、ミネラルを多く含んだ粘土質の畑で、丁寧に育てられています。谷沿いの人口３００人程の小さな集落にあり、一見するとそれがワイナリーと分からない程ですが、きれいに保たれた醸造所では、エノロゴ（醸造家）が全ての行程をきめ細かく配慮して、品質の高い透き通った味わい深いワインが造り出されています。その土地の特性に合ったワイン作りには特にこだわっており、地場の品種と土地に根付いた酵母を使用しています。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
石灰質土壌、粘土質土壌。樹齢約40年。16℃に温度管理されたステンレスタンクでゆっくりと発酵。シュールリー7ヵ月。ワイナリーの温度で自然に清澄。
【コメント】
非常にめずらしい品種で地元ではフランスのブドウと呼ばれている品種不明のブドウ100%で醸造。柑橘系、グレープフ ルーツ、バラ、ラズベリー、ドライフラワーなどのニュアンスが広がります。ミネラル感があり、柑橘系の酸味にイチゴなどの余韻が続きます。
