商品詳細
【生産者】ボルトルッツィ社
イタリアの北東に位置し、秀逸な白ワインの産地として知られる、ヴェネツィア・ジューリアのグラディスカ・ディゾンゾォのちに1982年創業。もとワインコンサルティングの父、ジョバンニ・ボルトルッツィを筆頭にアレッシオ、アルベルト、アンジェラの三人の子供たちが支える、完全家族経営のワイナリー。所有する50haの農地ではブドウはもちろん、リンゴなどほかの農作物も生産(ひとつの作物だけを作ると土地がやせる為)し、ワイナリーでの直販も行っています。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
温度管理されたステンレスタンク内にてクリオマセラシオンでソーヴィニョンの香味を引き出し、その後ソフトプレスで圧搾。低温にてアルコール発酵後、ステンレスタンクにて熟成。
【コメント】
異なる三つの畑のブドウを使用し、手摘みにて収穫。グレープフルーツ、ピーチ、セイジやトマトの葉のフレッシュな香りが魅力的です。
