ソーヴィニョン ブラン
ソーヴィニョン ブラン

ソーヴィニョン ブラン

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在庫在庫有り

販売価格¥2,180(税別)

(税込¥2,398)

生産者
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750ml

商品詳細

【生産者】ボルトルッツィ社

イタリアの北東に位置し、秀逸な白ワインの産地として知られる、ヴェネツィア・ジューリアのグラディスカ・ディゾンゾォのちに1982年創業。もとワインコンサルティングの父、ジョバンニ・ボルトルッツィを筆頭にアレッシオ、アルベルト、アンジェラの三人の子供たちが支える、完全家族経営のワイナリー。所有する50haの農地ではブドウはもちろん、リンゴなどほかの農作物も生産(ひとつの作物だけを作ると土地がやせる為)し、ワイナリーでの直販も行っています。

【格付け・VT】

I.G.T.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

温度管理されたステンレスタンク内にてクリオマセラシオンでソーヴィニョンの香味を引き出し、その後ソフトプレスで圧搾。低温にてアルコール発酵。その後ステンレスタンクにて熟成。

【コメント】

グレープフルーツ、ピーチ、セイジやトマトの葉のフレッシュな香りが魅力的。異なる三つの畑のブドウを使用し、手摘みにて収穫。