チェラズオーロ ダブルッツォ
チェラズオーロ ダブルッツォ

チェラズオーロ ダブルッツォ

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在庫在庫有り

販売価格¥1,700(税別)

( 税込¥1,870 )

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750ml

商品詳細

【生産者】コッレフリージオ社

アブルッツォで有機栽培によるワイン造りを行う若手ワイナリーのコッレフリージオ。2004年設立のまだ若いワイナリーですが、3世代にわたってブドウ栽培農家を続けてきたという、アブルッツォのブドウについての豊富な経験を持つ実力派です。栽培農家だったパトリチェッリ家が高品質ワインを造ろうと思ったきっかけは、イタリア食文化の礎を築いたジャーナリストの故ルイジヴェロネッリ氏。「もっと高い品質のワインを造るべきだ」という言葉に影響を受けるとともに、自分たちの畑を見に来てもらったのです。ヴェロネッリが「私なら山と海と谷のあるこの場所にワイナリーを造る」と言った場所が、コッレフリージオのワイナリーがあるヴァッレデルモーロです。

栽培農家のころから有機栽培に取り組んできたコッレフリージオのモットーは、「母なる大地、健康なブドウ、手入れの行き届いたブドウ畑」。自然に配慮し、地元に根差した有機栽培によるワイン造りを行っています。2004年にワイナリーを設立したのとほぼ同時に有機認定を取得しています(当初はAIAB、現在はICEAの認定)。

【格付け・VT】

I.G.T.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

10月上旬に収穫後、低温マセラシオン、ステンレスタンクで醸造。

【コメント】

ピンクがかったサクランボ色。サクランボやスモモを思わせるフルーティな香り。フレッシュで香り高く、持続性のある味わいで、果実味が心地良く、バランス、ストラクチャーに優れた1本です。