商品詳細
【生産者】ラ ヴィーニャ ディ サンマルティーノ社
農学者アンドレア トッカチェーリと醸造家ジャンパオロ キエッティーニが手がけるプロジェクト。2人が質の高いキアンティ クラッシコを作るために、サン カッシアーノのアルジャーノ地区に1haの畑を購入したことから始まりました。ジャンパオロは 1985 年からワイン生産にかかわり、現在はトスカーナ州の複数のワイナリーに醸造指導を行いながら、自身のワインも手がけています。2017年が初ヴィンテージですが、1990年代にイーゾレ エ オレーナで10年間パオロ デ マルキ氏のもとで働いていた経験も含め、ワイン造りの豊富な知見を持つベテラン醸造家です。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.
【醸造方法】
礫、砂利を含む粘土石灰質土壌。ステンレスタンクにて1ヵ月間マセレーション。500Lと1000Lの新樽を含む木製樽にて18ヵ月間熟成。
【コメント】
スキのないバランス感覚は、長年の経験と技術を感じさせる仕上がりです。瓶内熟成期間や抜栓してからの時間をやや要するワインです。
