商品詳細
【生産者】G.D.ヴァイラ社
バローロ村の代表的造り手で、多くの醸造家がここで学んで独立していきました。当主のアルド氏は多くの造り手から先生と慕 われる醸造家であり人格者。現在では息子のジュゼッペも醸造に参加しています。当主アルド・ヴァイラ＆ミレーナ夫妻は、ピエモンテの生産者だけでなく他の産地の造り手にとっても憧れ的存在の家族経営生産者。アルド氏いわく「ワインは美味しいのは当然で“安全”で“清潔”で“美しい”ものでなければならない」。美しくピュアな味わいを目指す彼のワインは、ピュアで曇りのないワイン。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.
【醸造方法】
樹齢20~25年。約40日間発酵。スラヴォニア産大樽にて42~48ヵ月間熟成。
【コメント】
チェリーやバラ、ミント、甘いスパイスの香りが広がります。シルキーなタンニン、引き締まったシリアスな味わいが特徴です。
