商品詳細
【生産者】カスティーノ社
現当主は7代目に当たりますが、創業以来一貫してファミリーで質の高いワイン造りを心がけています。剪定を含むブドウ栽培、収獲、発酵、醸造、瓶詰に至るまですべての工程に細心の注意を払ってワイン造りに携わってきました。情熱をもってワイン製造を行い、土壌と伝統に敬意を払うことで歴史を語りながら販売できることに誇りを持っています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.G.
【醸造方法】
10月中旬に収穫し、オークの大樽で36ヵ月間熟成。
【コメント】
スミレ、バラ、なめし革とスパイスの香りが広がります。タンニンは柔らかく、長いアフターへと続き、黒系果実の凝縮感が楽しめます。クリーンでフレッシュかつ、瑞々しく透明感のあるバローロです。
