チロ ロッソ クラッシコ スペリオーレ 〈ヴィニェーティ ヴンバーカ〉

商品詳細

【生産者】ヴィニェーティ ヴンバーカ社

ヴィンバーカ社の歴史は、1984 年にオーナーのクリスチャンの母と叔父がサントのチロ市に約6ヘクタールの土地を最初に購入したときから始まります。
その後、フェドゥラーロ、フランディーナ、そして最後にピアナ ディ フランツェの地区にも拡大し、現在13ヘクタールを所有しています。会社としては2019年に設立しました。2020年に出荷したチロロッソ2019年がファーストビンテージで、ガンベロロッソでトレヴィッケーリ受賞しています。
ガリオッポやグレコ ビアンコなどの土着のブドウを栽培、アルベレッロ仕立て（古代ギリシアから伝えられた伝統的な仕立方法で、支柱やワイヤーを用いずに、ブドウの樹を1本1本独立して栽培する）の伝統栽培方法と古いブドウの木を維持するために、ブドウ畑の栽培に注意を払っています。

【格付け・ＶＴ】

D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）

【醸造方法】

圧搾後、低温でアルコール発酵。ステンレスタンクにて13ヶ月熟成後、1ヶ月間瓶内熟成。

【コメント】

ルビー色の色調。ベリーの香りにカカオ、黒コショウ等のスパイスが広がります。バランスが取れた味わいで、持続性のある余韻に骨格のしっかりとした赤ワインです。