商品詳細
【生産者】サンタ バルバーラ社
元銀行家という異色の経歴を持つオーナー、ステファノ・アントヌッチ率いる、サンタ・バルバーラ。彼自身のエキセントリック、かつカリスマ性溢れる個性を表現したワインを造るべく、イェージ地区の最も北にあるバルバラ地区に設立しました。バルバラ周辺の土着品種であるヴェルディッキオ、モンテプルチャーノ、ラクリマと、偉大な国際品種であるメルロー、カベルネ、シャルドネを栽培。消費者の想像力を大いにくすぐる、メッセージ性のあるワイン造りをターゲットにしています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
石灰質を多く含む粘土、砂岩質土壌。26～28℃に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵、マセラシオン。その後ステンレスタンクにて6ヵ月間熟成。
【コメント】
綺麗なガーネットの色調。チェリーやプラム、リンゴのジャムなどの香りに、白コショウやシナモンのスパイス香が混ざります。タンニンは控えめですが、ミネラルが豊富で、たっぷりとした果実味もあります。飲み口は柔らかく、ハーブの余韻も感じられます。
