商品詳細
【生産者】シルヴェストロ社
1871年からワインづくりをしているサルティラーノ一家が営むワイナリー。モンフォルテ ダルバ村、バローロ村、ノヴェッロ村、バルバレスコ村にそれぞれエステイトを持ち、伝統的な大樽熟成でそれぞれのテロワールの特性を活かしたワインづくりを行っています。銘醸産地ながらも、非常にリーズナブルなワインは高い人気を得ています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.G.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
石灰粘土質土壌。ステンレスタンクにて醗酵後、3,000Lのオークにて9ヶ月間熟成。その後さらに6ヶ月以上の瓶内熟成。
【コメント】
熟したイチゴを思わせる甘い香りにミネラルやホワイトペッパー、バニラや杉のようなニュアンスが溶け込みます。しっかりとしたタンニンが感じられ、しまった印象で心地よい余韻が長く続きます。
