商品詳細
【生産者】カンティーネ コローシ社
シチリア島の東、メッシーナにて、3世代に渡ってワイン業界に関わってきた伝統あるワイナリー。現在はオーナーであるピエロ コローシ氏によって、葡萄の栽培から熟成やボトル詰めまで、さらには、国内外でのマーケティングに至るまで、ワイン作りのさまざまな段階で、彼の父ピエトロ氏からの貴重な貢献を得て運営されています。ピエトロ氏のワイン造りの哲学は、正確に注意深くブドウを選別、近代的な施設で丁寧に醸造し、ラベルやボトルなど、細かい部分まで注意を払うこと。そして「品質と価格のバランス」を大切にしています。
【格付け・ＶＴ】
I.G.P.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
温度管理されたステンレスタンクにて低温で発酵。その後ステンレスタンクで５ヵ月、瓶内で3ヵ月熟成。
【コメント】
シチリアの老舗ワイナリー「カンティーネ コローシ」のこだわりが表現されたネロダーヴォラ。まるでブドウジュースさながらの、非常にジューシーな果実味が特徴です。カシスやブラックチェリーのような完熟した黒果実、滑らかなタンニンと綺麗な酸のバランスがよく、旨みたっぷりの1本に仕上がっています。
