商品詳細
【生産者】チウ チウ社
美しい緑に囲まれた彼らの畑は、ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレの生産地の中心に位置します。設立当初はわずか10ヘクタールの小規模ワイナリーでしたが、ワインの評判とともに短期間で急成長を遂げ、現在自社畑は160ヘクタールにまで拡大しています。ナタリーノの志を受け継ぐ二人の息子、マッシミリアーノとウォルターの兄弟を中心に年間100万本のワインを造りだしています。オーガニックにこだわり、地元品種にこだわり、ピュアなワインを生み出します。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
伝統的な方法で発酵温度をコントロールしながら、天然酵母を使用し発酵。その後イタリア産大樽で12か月間熟成。3年の熟成を経て飲み頃となる。
【コメント】
バニラ、チョコレート、ブラックベリー、ブルーベリーなどの果実香が特徴。フルボディでタンニンはなめらか。程よいスパイシーさも感じられます。
