ベルコーレ
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ベルコーレ

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在庫在庫有り

販売価格¥2,900(税別)

(税込¥3,190)

タイプ
生産者
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750ml

商品詳細

【生産者】イ ジュスティ エ ザンツァ社

2008年からは栽培方法を有機農法に転換し、現在は約10年にわたりモニカマッソーニ女史と、2009年から参画しキオッチョリ氏から引き継がれたエノロゴ、パオロ・カレッラ女史、パオロ氏が中心となり三人でワイン造りを行っています。発酵は自然の状態を保つために、敢えて温度管理をしないセメントタンクを使用し、18~21日間行います。また発酵の途中でブドウの種子を取り出す工程を行い、ワインのえぐみを抑える独自の工夫をしています。絵画のような印象的なラベルと、歌劇の登場人物の名がつけられたワインなど個性や思いがストレートに表れています。

【格付け・VT】

I.G.T.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

8か月間オーク樽にて熟成後、ボトルで6か月寝かせて造られます。

【コメント】

果実やバラなどの凝縮された香り、ボディがあってたくましさを感じるけれども、とても飲みやすくてバランスの取れた味わいです。