商品詳細
【生産者】グラッタマッコ社
1977年カヴァラーリ家により創立。ワイナリーの土地は丘の上、海に面したカスタニェート・カルドゥッチとボルゲリの間で、海抜100mに位置します。平地の多いボルゲリの中でも恵まれている場所にあります。ここは特に赤ワインの生産に向いた土地で、乾燥した温暖な気候で夏の終わりには昼夜の寒暖差が大きくなります。収穫時には注意深く手作業で選別されます。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
優しくパンチングダウンを繰り返しながら、台形のオークの発酵槽(ティネッロ)とステンレスタンクで発酵。2年目のバリックで10か月、その後最低6か月間の瓶内熟成。
【コメント】
深みのある濃いルビー色。完熟したブラックベリー、スパイス、ハーブのニュアンスなどが美しい層を織り成します。口の中では果実の厚みと上品な酸味、スムーズなタンニンが広がり、滑らかな口当たりです。しっかりとした芯を感じさせながら、1枚の美しいベールをかけたかのようなエレガントなスタイルです。
