商品詳細
【生産者】カパンナ社
1957年創業のカパンナは、モンタルチーノ北部の良質産地として知られるモントソーリにある。モンタルチーノのコンソルツィオの立ち上げにも大きく貢献してきた歴史をもつ。現当主、パトリツィオ チェンチオーニには言葉少なく誠実な人柄で知られています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.G.
【醸造方法】
円錐形の大樽を使用し発酵。その後スラヴォニア大樽にて36か月間熟成。
【コメント】
カシスやブルーベリー、コケモモなどの果実香が主体。スミレのような花の香りも持ち合わせています。硬質でたくましいボディを誇る果実味と、しっかりとしたタンニンで酸味のボリュームもあります。
