商品詳細
【生産者】ファットリア ディ ピアッツァーノ社
1948年創業。フィレンツェとピサの間にあるエンポリの南に60haの畑を所有しています。そのうち30haがブドウ畑で、土壌は石灰分の多い粘土に小さい小石が混ざります。ブドウはトスカーナの伝統品種が中心で、サンジョベーゼ、カナイオーロ、マルヴァジア ネラ、マルヴァジア ビアンカ、トレッビアーノトスカーナなど。広さと多様性がテロワールを反映した凝縮感とオリジナリティを生み出しています。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
皮付きの野生酵母にて発酵。その後セメントタンク、大樽、小樽を使用し熟成。
【コメント】
酸味はそれほど強くなく、果実感がじわっと染み入る穏やかなワイン。現地のトラットリアやオステリアで食事を楽しみながら飲んでいるような感覚で楽しめます。まるでブドウ農家さんの自家製ワインのような、温かみがありじんわりとした旨味が詰まった赤ワインです。
