商品詳細
【生産者】クレート キャルリ社
気軽なデイリーワインを生産する「キャルリ」と、100ha以上ある自社畑のブドウを使う「クレート キャルリ」の2つのブランドで年間2000万本以上を生産し、ランブルスコの地位向上にも尽力をしている、エミリア ロマーニャ最古のワイナリー。創業者であるクレート キアーリ氏がモデナで経営していたレストランで顧客向けに自家製ランブルスコを提供しており、そのワインが評判を呼び、ワイン生産を本業とするようになりました。 1900年のパリ万博で特別賞を受賞し、早くもスパークリングワインの名手として名を馳せ、大戦で一度はすべてを失ったキアーリは、再興し、1950年代にはシャルマ方式を取り入れて生産量を400万本にまで拡大。地元で愛されるデイリースパークリングとして不動の地位を築きました。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
36時間ほど低温でマセレーション後、温度管理されたタンクにて発酵。その後少なくとも2ヶ月間熟成。
【コメント】
鮮やかなルビー色の外観。摘みたてのベリーのようなフレッシュな香りと心地よい酸味があり、ドライな口当たりが特徴の辛口です。
