商品詳細
【生産者】チンクエ カンピ社
ビオロジック栽培や、ビオディナミ調剤の散布だけでなく、一部の畑で不耕起栽培にも挑む情熱的生産者。造り手のヴァンニ ニッツォリは、レッジョ エミリア近郊で約200年続く農家の家系です。2003年に当主となると同時に自社瓶詰めを開始しました。所有する計20haのうちブドウ畑は4haで、その他、麦や野菜も栽培しています。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
砂質混じりの粘土石灰土壌。セメントタンクにて発酵、6ヵ月間熟成。
【コメント】
ランブルスコ グラスパロッサ種は、野趣があふれ酸が強い点が特徴です。若木で凝縮感の少ないブドウをダイレクトプレスをし、辛口のフリッツァンテ ロザートに仕上げています。赤いベリー系の新鮮な果実が香ります。
