商品詳細
【生産者】サンテ ベルトーニ社
ベルトーニ家はモデナ近郊のモンテジッビオに2haのブドウ畑を所有。モンテジッビオは水はけのいいやせた土壌で、温暖な気候と強い日差しが特徴です。彼らの栽培するブドウのみで原料をまかなっており、ビオロジック栽培されたブドウは、十分な酸と強いアロマを備えています。また、熟成させたバルサミコだけでなく、軽やかさと実を備えたホワイト バルサミコ、オリーブオイルにおいても、高い評価を得ています。
【商品説明】
有機栽培の自社畑にて収穫されたソーヴィニョン ブランを使用し、ワインビネガーの中に果汁を加え造られています。甘酸っぱく、バランスが取れていてみずみずしい味わいです。
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