商品詳細
【生産者】ルスティケーラ社
1924年に、のちにルスティケーラとなるパスタ工場が建てられました。1981年にはルスティケーラ ダブルッツォとしてスタートしました。現在では65か国もの国へ輸出しています。昔ながらの伝統的な職人仕事で造られるパスタは、大量生産では決して味わえない、小麦の香りがするちょっと贅沢なパスタです。
【商品説明】
リグーリア州ジェノバの伝統的なパスタ。生地を台にこすりつけて「ひねり」を入れる工程が名前の由来です。ボイル時間は11～13分。
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