商品詳細
【ブランド】ムッシュ ポレット社
ムッシュ ポレットは1925創業、リヨンのお肉屋さんから始まった家族経営の会社です。リヨンはもちろん、オーベルニュ、サヴォワと言う美食の地に伝わる伝統的なソーセージやハムを幅広く提供してします。
【商品説明】
豚もも肉・食塩のみを原材料とした生ハム。熟成期間は9ヶ月以上。しっとりとした肉質はイタリア産を彷彿とさせ、凝縮された豚肉の旨味とキリっとしたシャープな塩味が特徴です。
サヴォワ地方の付近にはモンブランがそびえ立ち、標高が高く寒冷な気候環境も生ハム・サラミの熟成に適しており、塩漬から乾塩まで最適な環境下で製造されています。また、伝統的に豚肉料理の歴史が深く、豚肉の食文化が発達した地域でもあります。
※賞味期限は最低1ヶ月以上ついているものをお届けいたしますが、その賞味期限にご納得いただけない場合の返品・交換はできかねますので予めご了承ください。
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