商品詳細
【生産者】ミラ社
1962年、イタリア トレンティーノ=アルト アディジェ地方、ヴェノスタ渓谷の酪農家によって創設されました。24時間以内にとれた新鮮な山のミルクを使用し、チーズ、飲用ミルク、ヨーグルトなども製造しています。
【商品説明】
南チロル地方で放牧され、標高900m以上で搾乳される新鮮なミルクより造られています。乳の旨味を失わせないため乳と乳脂肪を真空で70℃まで加熱し、水分を蒸発させるエヴァポレーションという技術を採用しています。そのため、ミルク由来の成分が濃縮された状態になり、自然な甘みを感じることが出来ます。
