商品詳細
【生産者】テヌータ マッツォリーノ社
ミラノ近郊、オルトレ・ポーに位置するマッツォリーノは、イタリアを代表するワイナリーとしてその名が知られています。美しいパヴィアの街と葡萄畑を見晴らすコルヴィーノの丘に19世紀のお屋敷を構えるテヌータ・マッツォリーノ。
フランス家系のブラジョッティ家の当時の当主、エンリコ・ブラジョッティは、国を超えて散らばっている大家族が常に集まれる場所を求め、1980年にオルトレ・ポーで“マッツォリーノ(＝出会いが生まれる舞台)”を意味するこの地にたどり着きました。そこで家族が集うテーブルに美味しいワインが溢れるように、という思いでテヌータ・マッツォリーノを立ち上げます。
オルトレ・ポーDOCは、ミラノから南に約30分、長い歴史の中でフランスと縁のある土地です。そして古くからフランス由来の葡萄品種であるピノ・ネロやシャルドネが耕され、ミラノ人たちの食卓を潤わせ続けると同時に、隣のピエモンテがスプマンテの産地として発展してからは、ピエモンテにピノ・ネロを供給する産地としても位置づけられてきました。そうしたことからか、ピエモンテの更に田舎の風景を思い起こさせるオルトレ・ポーは、“Vecchio Piemonte(＝古き良きピエモンテ)”とも呼ばれています。
【格付け・ＶＴ】
DOCG・NV（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
8月上旬に収穫。18-20℃でアルコール発酵後60か月間澱と瓶内熟成。
【コメント】
美しいサーモンピンク、オルトレポーのピノ・ネロで造るエリアの代表的なスパークリング。赤果実の上品さと厳格さが表現されています。サーモンや生ハムのサラダ、和食、牛肉のステーキまで幅広く楽しめるスプマンテです。
