商品詳細
【生産者】ディスティッレリア ヴュー モーリン社
1920年の第一次世界大戦後に、当時は小麦粉引き会社として創立。その後1代目が1943年から蒸留機のエネルギーとしてその水車を利用した蒸留所を設立。現在は3代目のエレナ氏。近隣のワイナリーが持ち運んできたブドウ滓を集め、その上に砂を乗せてアルコール発酵を再促進させます。その後蒸留機アランビッコを使用して製造しています。蒸留後は最低でも樽で2年以上は寝かせることにより、他にはないグラッパの柔らかさを余韻に残すことができます。使用する樽はブドウにより使い分け、それが香りが複雑で口当たりの良いグラッパを作り上げています。
【コメント】
他にはない、樽によって生まれたスパイス香とアルコール感が調和し、45％以上とは思えないほど上品でコクのあるグラッパに仕上がっています。アルコール度数は46.5％。
