商品詳細
【生産者】スポルトレッティ社
スポルトレッティはこの地に何代も続く農家でしたが、1970年代から本格的にワインを生産するようになった家族経営のワイナリーです。ウンブリア州ペルージャ郊外スペッロからアッシジにかけての丘陵地に26haの畑を所有しており、標高の高さや十分な雨量・日照量から理想的な栽培環境であると言えます。
また、時代に先駆けたグリーンエネルギープロジェクトを推し進めており、2007年からはワイナリーの屋根の上に太陽光を蓄積するパネルを作り、化石燃料を使用せずに太陽光から電気エネルギーに変換する設備を造りました。可能な限り環境への影響を考慮しており、伝統と革新、自然と技術の調和を目指すイタリアでも最も近代的なワイナリーのひとつである言えます。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
樹齢10年。低温にて8時間マセラシオンした後、バリックにて発酵。6ヵ月間オリの上で熟成後、清澄しノンフィルターで瓶詰め。6ヵ月間の瓶内熟成。
【コメント】
白い花や柑橘類、蜂蜜の香りが広がります。シルキーな口当たりで、優しい甘みと酸のバランスが優れています。
