商品詳細
【生産者】フェルシナ社
キャンティ クラシコエリア最南端に位置する「カステルヌォーヴォ ベラルデンガ」地区最高の造り手と称されるフェルシナ社。1960年代当時、多くのイタリアワインが量産志向に向かっていた中、当主ドメニコ ポッジャーリが高品質のワインを造るべくブドウ畑を購入したのがワイナリーのスタートです。当時若いスタッフ栽培醸造チームは多くの思考錯誤を重ねる中、ドメニコの友人であった故ルイジ ヴェロネッリの紹介でスーパートスカーナのひとつ「フラッチャネッロ」を手掛けるサンジョヴェーゼ種のスペシャリスト、フランコ ベルナベイと出会います。これをきっかけにフェルシナは一気に質を高めていき、1983年にはフラッグシップである「フォンタローロ」とキャンティ クラシコの最高峰の1つ「ランチャ」をリリースし、世界の注目を集めることになりました。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
収穫後、ソフトプレスして得られたモストを低温に置き、24時間後にフレンチオークのバリックに移して発酵。その後、澱と共に熟成。翌年の8月から9月にアッセンブラージュし、最低3ヵ月間の瓶内熟成を経てリリース。
【コメント】
しっかりとした麦わら色の外観。トロピカルフルーツや白桃の香りが広がり、スパイスのニュアンスが溶け込んだバニラの風味も感じられます。クリーミーで満ち足りた味わいがエレガントな骨格に包まれ、美しい酸とフレッシュな旨みが素晴らしい調和を見せています。立体感のある味わいで、余韻には程よい酸味を感じます。
