商品詳細
【生産者】イ ジュスティ エ ザンツァ社
2008年からは栽培方法を有機農法に転換し、現在は約10年にわたりモニカマッソーニ女史と、2009年から参画しキオッチョリ氏から引き継がれたエノロゴ、パオロ・カレッラ女史、パオロ氏が中心となり三人でワイン造りを行っています。発酵は自然の状態を保つために、敢えて温度管理をしないセメントタンクを使用し、18～21日間行います。また発酵の途中でブドウの種子を取り出す工程を行い、ワインのえぐみを抑える独自の工夫をしています。絵画のような印象的なラベルと、歌劇の登場人物の名がつけられたワインなど個性や思いがストレートに表れています。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
ステンレスタンク（一部木樽）にて6ヵ月間熟成。
【コメント】
トレッビアーノとセミヨンを半分ずつブレンド。ブドウの豊かな風味を伴うフレッシュさが特徴的な味わいです。豊かな果実感を美しい酸味が引き締め、最後まで飲み心地のよい１本です。
