商品詳細
【生産者】テヌータ スクオット社
高品質でバランスの良い価格、そして伝統と現代技術の融合をテーマとするワイナリー。「飲み手の人が簡単に美味しいとわかるワイン。注いだ情熱や愛情、土地の味わい、そういったことがわかりやすく伝わるワインを作りたい。」という想いで、彼らのワインが消費者の生活の一部になることを望んでいます。
伝統的な技術や土地に伝わる考え方を大切にしつつも、現代技術を柔軟に取り入れながらワイン作りを行っています。農薬は必要に応じて使うのみで、できる限りナチュラルなアプローチのブドウ栽培を心がけています。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
7℃に温度管理された大樽にて自然酵母で発酵。12ヵ月間のシュールリー後、6ヵ月間の瓶内熟成。
【コメント】
フルーティーな果実味が特徴で、ゆったり豊かに香りが立ち上がります。なめらかな質感で、熟成したチーズやフォアグラと相性抜群です。
