商品詳細
【生産者】サンジュスト ア レンテンナーノ社
現在のキャンティの基盤となる作り方を築き上げたリカーゾリ男爵家の所有だったこの土地を、20世紀半ばに血縁のマルティーニ ディ チガラ家が受け継ぎ、1980年代から元詰めを開始。1992年にルカを中心に3兄弟が引き継いださらなる高品質なワインを生産しています。ジュストというのはイタリア語で「正義、公正」。エンブレムには公正を表す天秤がデザインされています。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.
【醸造方法】
およそ120日間、風通しの良い場所で陰干し。大きさの様々な栗樽で6年間醗酵・熟成。
【コメント】
6年間の熟成を経た高い熟成感と残糖感のある上品なデザートワインです。非常にレベルの高い酸により、素晴らしいバランスの取れた味わいになっています。
