商品詳細
【生産者】G.D.ヴァイラ社
バローロ村の代表的造り手で、多くの醸造家がここで学んで独立していきました。当主のアルド氏は多くの造り手から先生と慕 われる醸造家であり人格者。現在では息子のジュゼッペも醸造に参加しています。当主アルド・ヴァイラ＆ミレーナ夫妻は、ピエモンテの生産者だけでなく他の産地の造り手にとっても憧れ的存在の家族経営生産者。アルド氏いわく「ワインは美味しいのは当然で“安全”で“清潔”で“美しい”ものでなければならない」。美しくピュアな味わいを目指す彼のワインは、ピュアで曇りのないワイン。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
ステンレスタンクにて20日間程度発酵後、7ヵ月間熟成。
【コメント】
緑がかった麦わら色。白いバラ、ライムなどの柑橘フルーツ、サンブーカ、ローズマリーや鉱物石などアロマティックな香りが広がります。フレッシュな味わいとミネラル感のバランスが優れています。
