商品詳細
【生産者】ダミアン社
1998年よりカンティーナを立ち上げ、リボッラジャッラをはじめとしたフリウリ特有のブドウを栽培。土地への最大限の敬意、概念に捉われない醸造、果皮の本質を見せるワイン、揺るぎない信念（頑固さ)をもつダミアン。「畑での仕事量こそがワインの根幹を成す」その言葉通り、畑仕事への追及はどの生産者よりも激しい。
【格付け】
I.G.T.
【醸造方法】
除梗して果皮・種子と共に約1ヵ月間発酵。圧搾後、大樽にて18ヵ月間、瓶内にて6ヵ月間熟成。
【コメント】
甘みのあるタンニンと酸、旨味の強さが特徴です。明るくストレートな味わいをお楽しみいただけます。
