商品詳細
【生産者】サルタレッリ社
1960年ブドウ栽培農家として設立されたサンタレッリ。1972年、ついにブドウでの販売をやめ、自分たちでボトリングまで行うようになった。現在の当主はパトリッツィア、ドンナテッラ夫妻。彼らは元々パン職人だったが、1989年父親が亡くなったのを機に、カンティーナを引き継いだ。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
11月初旬に収穫されたブドウを木の棚で約1か月間乾燥後、醸造。
【コメント】
ヴェルディッキオ100％の甘口パッシート。酸がしっかりとした爽やかな味わいです。焼き菓子等のお菓子、パルミジャーノや熟成したチーズとよく合います。
