商品詳細
【生産者】ヴァルディヴェッラ社
シチリア北西部パレルモにある人口4000人にも満たない小さな村カンポアーレにあるワイナリー「ヴァルディヴェッラ」は1992年創業の比較的新しいワイナリーです。オーガニック栽培によるワインやオリーブオイル等を造っています。畑の総面積は47ヘクタールでシチリアを代表する白ワイン用土着品種のカタラットを主に栽培しています。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
15℃の温度管理下で約20日間発酵。その後ステンレスタンクにて熟成。
【コメント】
フルーツのアロマに白い花や豊かなミネラルのニュアンスが綺麗に重なる華やかな香りが感じられます。優しい酸味と程よい果実感のバランスが良く、滑らかですっきりとした味わいです。
