ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ バルチャーナ
ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ バルチャーナ

ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ バルチャーナ

数量

在庫在庫有り

販売価格¥4,600(税別)

(税込¥5,060)

タイプ
生産者
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品種
サイズ
750ml

商品詳細

【生産者】サルタレッリ社

1960年ブドウ栽培農家として設立されたサンタレッリ。1972年、ついにブドウでの販売をやめ、自分たちでボトリングまで行うようになった。現在の当主はパトリッツィア、ドンナテッラ夫妻。彼らは元々パン職人だったが、1989年父親が亡くなったのを機に、カンティーナを引き継いだ。

【格付け・VT】

D.O.C.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

厳しく選別、柔らかくプレスを行い、ステンレスタンクにて4週間の発酵。8~10か月間熟成後リリース。

【コメント】

遅摘み辛口ヴェルディッキオ。香りはパイナップル、ハチミツ、紅茶、シナモン、胡椒などと複雑。口の中はねっとりとした質感でドライ。圧倒的な存在感があります。