商品詳細
【生産者】ファゾーリ ジーノ社
1925年ワイナリーを創業した祖父アマディオは、当時から自社畑で収穫されたブドウを用いた醸造を実践していて高品質なワイン造りを目指していました。父のジーノはイタリア各地と海外での評価を高めつつ、ワイナリーの知名度を広げていきました。祖父のワイン造りのノウハウは、現代のワイン造りの手法と共に世代を越えて受け継がれ、今も高品質のワインを造り続けています。そして、1984年から有機栽培でワイン造りを、2006年にはビオディナミ農法に取り組み始めます。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
石灰岩と砂質の土壌。収穫されたブドウは6～8度に温度管理され10～15日間マセラシオン。温度管理されたステンレスンタンクにて発酵。
【コメント】
リンゴや白い花のフレッシュでみずみずしく繊細な香り。ブドウのフルーティーな果実感、すっきりとした酸味、ミネラルの優れたバランスがあります。
